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Enrique Vega

Enrique Vega

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Barrunta Sentidos

Barrunta Sentidos

Barrunta Social: Barrunta Sentidos es el reconocimiento al trabajo infatigable que viene realizando el agricultor desde tiempos inmemoriales. Barrunta Sentidos aparece con el compromiso de garantizar al trabajador del campo la dignidad de su esfuerzo, el justo aprecio de su labor. Es la garantía de que, en un mercado asfixiante, que determina los precios por la imagen, la publicidad o la demanda desaforada e interesada, los principales beneficiarios sean el agricultor, con un pago razonable a su producto, y el consumidor, que no tendrá que pagar el sobrecoste de un mercado viciado. Barrunta Salud: Barrunta Sentidos nace ante la preocupación por la alimentación que ingerimos cada día, del rechazo a seguir exponiendo nuestras vidas a productos químicos residuales, que se acumulan en el organismo provocando enfermedades, alergias y malformaciones genéticas. Barrunta Sentidos nace de un compromiso con nuestro futuro, con nuestros descendientes, a los que inconscientemente exponemos a riesgos que no tienen por qué asumir, cuando tenemos la garantía de que otra alimentación mejor es posible. Nace de la alarma de saber, que por primera vez en la historia, esta nueva generación será la primera en tener peor salud que sus padres. Barrunta Sostenible: Barrunta Sentidos surge de la necesidad de cambiar un modelo de producción insostenible. De la necesidad de proteger, salvaguardar y garantizar el futuro de nuestros campos, nuestro agua y nuestra atmósfera; de evitar que sistemáticamente vengan sufriendo la agresión que supone la exposición a productos químicos: herbicidas, fertilizantes, pesticidas,... que se filtran al suelo, a lo ríos, al aire,... acabando con la vida en nuestro entorno, con la rica biodiversidad que nos rodea. Barrunta Sentidos surge del respeto al medio ambiente, de la necesidad de reparar, en la medida de lo posible, el daño que durante años le ha provocado la inconsciencia de unas prácticas promovidas por los intereses de una industria, la química, ególatra e insensible. Barrunta Sabores: Barrunta Sentidos es también sabor. Es la memoria de nuestro gusto, la recuperación de los sabores del pasado, fruta que sabe a fruta, verduras que saben a verduras... Es el regreso a las cualidades organolépticas originales de cada producto. Es sabor, color, textura, aroma... todos los sentidos a disposición de la alimentación.

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